回族三大节日——开斋节、古尔邦节、圣纪节

开斋节是阿拉伯语“尔德·菲图尔”的意译，我国甘肃、青海、云南等地的回民亦称为“大尔德”，宁夏南部山区回民则称为“小尔德”。每年伊斯兰历9月是穆斯林的斋戒之月，入了斋月，男满12周岁、女满9周岁以上的回民都要封斋，也叫把斋或闭斋。理智不清的、小孩儿、老弱有病的以及妇女月经期和产期都不封斋。封斋一个月期间，白天不进饮食，一月结束，望见新月，斋戒完成，次日即为开斋节。开斋节清晨起来，回民们沐浴净身，换上洁净的衣服，开始在家中炸油香、馓子。上午，到清真寺参加会礼。礼拜后，还向老弱病残和贫苦之人出散乜贴，因此开斋节又叫“济贫节”。然后请阿訇为已故亲人走坟，纪念亡人。走坟后，走亲访友，相互祝贺，邀请亲戚乡邻到家，进行款待。回族穆斯林对开斋节特别重视，庆祝场面十分隆重，所以又叫“回民过年”。

古尔邦节是阿拉伯语音译“尔德·古尔邦”、“尔德·艾祖哈”，含有“牺牲”、“献身”，故亦称“宰牲节”、“献牲节”、“忠孝节”、“尔德节”。一般在开斋节过后七十天举行。这个节日属于穆斯林朝觐功课的仪式范围。伊斯兰教规定，教历每年12月上旬，穆斯林赴麦加朝圣，朝觐的最后一天，开始举行庆祝活动。节日这一天，回族穆斯林沐浴洁身后，穿上节日的盛装，到清真寺去参加会礼。之后走坟，回家举行宰牲仪式。宰牲的牛、驼、羊肉除了自己食用外，还要分送亲友和贫孤之人。

圣纪节伊斯兰教穆罕默德圣人的生辰和忌日都在伊斯兰历 3月 12日 ，所以统称“圣纪”。这一天，回族穆斯林沐浴净身后，炸油香、馓子，然后到清真寺听阿訇讲经、赞圣，讲述穆圣的嘉言懿行和功绩。之后，穆斯林在清真寺内聚餐。回族穆斯林举行圣纪的日子并不统一，一般在 3月 12日 穆圣的诞生和逝世日，也有在希吉来历3月之内择日举行。圣纪节是回族穆斯林每年一次规模浩大的庆典。